3/ Sur la Côte d’Opale : Chambres d’hôtes PieuX
Après l’ouverture, l’an dernier, de La Maison de la Source, un cottage de trois grandes suites-duplex entre village et marais, le chef étoilé Alexandre Gauthier élargit l’écosystème épicurien de sa Grenouillère – son adresse Relais & Châteaux 2 étoiles et les fameuses huttes bucoliques – avec PieuX, une maison de quatre chambres, dans le petit bourg fortifié voisin. Nommées Traversin, Sous toit, Couchette ou Cachette, elles sont le lieu rêvé pour déconnecter devant un feu de cheminée, jouer aux échecs, et le point de départ idéal pour aller aux champignons ou aux escargots, ou musarder le long de la Canche. Pour l’alibi fitness, un kilomètre et demi à pied sépare les deux maisons. Les plus gourmands (ou les moins motivés), eux, trouveront sur leur chemin Froggy’s Tavern, la rôtisserie du chef, ou encore l’Anecdote, la petite brasserie où Alexandre Gauthier reprend les recettes de son père.
> PieuX. 1, rue des Étuves, 62170 Montreuil-sur-Mer. Tél. : 06 32 17 64 25. Chambres à partir de 120 €/nuit.
