VIDEO : Beaupassage, le nouveau spot de la gastronomie parisienne

Paris tient son nouveau quartier gastronomique ! Sous l’impulsion du groupe Emerige et la direction architecturale de Franklin Azzi avec B&B Architectes, le 7e arrondissement de la capitale a vu éclore, cet été, un nouveau passage commerçant placé sous le signe de l’épicurisme. Beaupassage – c’est son nom – accueille en effet quelques-uns des plus grands chefs français dans un cadre alliant à merveille style industriel, modernisme, art contemporain et verdure. Le lieu parfait pour venir flâner le week-end et découvrir les stars de la cuisine là où on ne les attend pas.

Au programme, une boulangerie Thierry Marx, où le chef étoilé du Mandarin Oriental exprime sa passion pour le pain, les viennoiseries et les sandwichs. Parfait pour un petit déjeuner à la signature prestigieuse. Direction ensuite les verrines copieuses et accessibles d’Anne-Sophie Pic, la boucherie-restaurant d’Alexandre Polmard ou encore l’improbable et savoureux fish & chips à la française d’Olivier Bellin. Pause goûter ensuite chez Pierre Hermé qui ouvre un café entre tradition et modernisme pour déguster ses incontournables macarons, mais aussi, de façon plus surprenante, des créations salées… De son côté, Yannick Alléno propose un spot idéal pour l’apéritif avec l’Allénothèque, un bar à vins, restaurant et galerie d’art sur trois étages. IDEAT vous fait visiter en avant-première ce nouvel épicentre de la food parisienne.

Beaupassage. Ouvert tous les jours, de 7 heures à minuit entre la rue du Bac et les boulevards Raspail et de Grenelle.