VIDEO : Avec Douze, la caserne de Reuilly se réinvente en marché de producteurs
Enfin, les terrasses de bars et de restaurants fleurissent à nouveau dans nos rues. L’occasion pour IDEAT de dévoiler une nouvelle adresse qui pourrait bien devenir un immanquable dans les prochaines semaines. Situé dans l’est parisien, Douze est un tout nouveau marché couvert qui a pris place dans l’un des bâtiments de l’ancienne caserne militaire de Reuilly dans le XIIe arrondissement. Ces dernières années, elle a été entièrement transformée pour accueillir logements et commerces autour d’un jardin public.
Douze se présente comme le nouveau garde-manger d’un quartier déjà porté sur la gastronomie où les bons restaurants sont légion. On y recense un boulanger, un fromager, un poissonnier et bien sûr un primeur. Venus de toute la France pour présenter leur savoir-faire et leurs produits d’exception, ces artisans sont à la fois les instigateurs et les actionnaires du projet. Néanmoins, on pourra aussi manger directement sur place avec différentes offres de restauration : sur le pouce au rez-de-chaussée et un peu plus installé à l’étage avec une grand salle de restaurant et sa cuisine ouverte mais surtout sa terrasse avec vue sur le jardin. L’équipe de chefs en cuisine a un seul impératif : préparer des plats avec les produits vendus sur les étals du marché…
> Douze, 2 passage Emma-Calvé, 75012 Paris.