Plébiscitée par des chefs cuisiniers et des cordons bleus passionnés à travers le monde, la marque allemande allie authenticité d’un savoir-faire séculaire et dernières innovations technologiques. Consciente des enjeux environnementaux liés au gaspillage alimentaire, Zwilling vient de développer l’ingénieux système de conservation sous vide des aliments : Fresh & Save. Une petite révolution destinée à offrir aux préparations d’hier la fraîcheur de demain.
Une marque novatrice à la renommée internationale
Née en 1731, Zwilling est l’une des marques les plus anciennes au monde. Jouissant d’une renommée internationale, l’entreprise inspire des millions d’utilisateurs avec ses ustensiles qui associent excellence de fabrication et technologies avant-gardistes. Un combo parfait qui permet à la marque de transmettre, non sans générosité, l’envie de cuisiner.
Dernière née des ateliers Zwilling, la gamme Fresh & Save apporte une réponse pratique au stockage des aliments. Méthode de conservation sous vide, elle offre la possibilité de préparer ses repas préférés aujourd’hui pour les savourer dans les jours qui suivent. Un petit pas pour l’homme, un grand pas pour l’environnement…
Zwilling s’engage dans la lutte contre le gaspillage alimentaire
Chaque année, ce sont 10 millions de tonnes d’aliments consommables qui sont jetés aux ordures en France, soit environ 75 kg par personne ! Un chiffre effrayant quand on connaît l’absolue nécessité de préserver nos ressources naturelles. Durée de stockage limitée, portions surdimensionnées, planification des quantités incorrectes lors des achats : les raisons inhérentes au gaspillage alimentaire sont aussi multiples que variées. Avec un dénominateur commun : la quasi certitude de pouvoir réduire de 60% ce gâchis organisé en facilitant la gestion des besoins des foyers, aussi bien dans la préparation des plats que dans la conservation des denrées. Forte de ce constat, Zwilling s’engage dans la lutte contre le gaspillage alimentaire avec la gamme Fresh & Save. Un argument écologique pour apprendre à manger mieux. C’est si simple de prendre soin de la planète autant que de soi…
Comment conserver ses aliments avec Zwilling ?
Sans conservateurs, les aliments ont tendance à rapidement perdre leurs saveurs, vitamines et autres apports nutritifs. En éliminant au maximum l’air contenu dans un emballage, la conservation sous vide ralentit le développement des bactéries et le processus d’oxydation. Résultat ? Des aliments qui restent frais et dont la texture, le goût ou l’aspect ne sont pas dénaturés. En recherche d’innovation constante, Zwilling a imaginé une pompe capable de reproduire les bienfaits de la conservation sous vide à l’échelle domestique.
Aspirant l’air comme par magie, la pompe sans fil effectue la mise sous vide en quelques secondes par simple pression d’un bouton. À la fois puissante et silencieuse, elle autorise une conservation cinq fois plus longue qu’un système de conservation classique. De quoi dire adieu au gaspillage alimentaire !
Fresh & Save
Maline et fonctionnelle, la gamme Fresh & Save se compose de boîtes sous vide en verre ou en plastique, de lunch box et de sacs réutilisables. L’ensemble de ces produits naviguent du congélateur au micro-ondes, du frigidaire au lave-vaisselle, du four au centre de table sans sourciller. Déclinés en différentes tailles, ils s’adaptent à tout type de préparation, depuis l’ingrédient frais jusqu’au plat cuisiné. Le bouchon hérmétique Zwilling garde les saveurs de votre vin comme au premier jour ! Défendant un art de vivre épicurien, Zwilling a également pensé aux amateurs de vin. La marque a imaginé pour eux un bouchon hermétique universel qui s’adapte au goulot d’une bouteille standard, quelle que soit la mixture qu’elle contient. Son système de joint parfaitement étanche préserve ses saveurs intactes comme au premier jour. Une habile façon de profiter d’un grand cru, au verre le verre.
Quand l’innovation technologique et le savoir-faire fusionnent
Soucieuse de s’inscrire dans le mouvement du développement durable, la marque allemande a conçu la gamme Fresh & Save comme un modèle vertueux. Dotés de QR codes, ses contenants peuvent être scannés avant d’être stockés par le biais de l’application « Zwilling Culinary World ». Un système intelligent qui détermine au cas par cas la durée de conservation maximale et notifie son utilisateur de l’approche de la date de péremption. L’application génère également des listes de courses et des recettes gourmandes. Plus qu’un outil, un véritable guide destiné à assister leurs clients sur la voie du fait-maison. Bienvenue dans une ère où écologie rime avec plaisir des papilles…
