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Principe di Salina : l’hôtel secret qui murmure à l’oreille du vent

Par

Céline Baussay

le 30 juin 2025

Au nord-est de la Sicile, Salina, la plus luxuriante des îles Éoliennes, abrite un hôtel de poche aux faux airs de villa de vacances, baptisé Principe di Salina. Face à la mer, loin des troubles du monde.

Au printemps, au moment où l’hôtel Principe di Salina rouvre ses portes pour une nouvelle saison, Salina, la bien nommée « île verte », révèle toute sa beauté sauvage. Les arbres fruitiers sont en fleurs. Ajoncs, jasmins, bruyères, amandiers explosent de couleurs et de senteurs.

En mode pause

La végétation exubérante pourrait rappeler Bali, le blanc immaculé des façades évoquer les Cyclades. Mais l’hôtel se trouve bel et bien au sud de la botte, sur cette petite île préservée qui reflète l’âme de l’Italie tout autant que le charme de la vie insulaire.

Réparties sur quatre niveaux, les douze chambres et les deux grandes suites de Principe di Salina bénéficient de larges ouvertures sur la mer. Le dépouillement des espaces accentue le sentiment de plénitude. DR

Une vie au ralenti, le temps d’un séjour à flâner, à bouquiner, à savourer un mocktail ou un verre de malvasia (le vin local), à déguster un arancini à la pistache, à piquer une tête dans la piscine à débordement, à s’isoler dans un coin salon ou à s’allonger sur un hamac. Tout cela, bercé par la douce brise, qui fait aussi danser les voilages, face à la mer qui s’étend à l’infini.

Le goût des choses simples

Les douze chambres et les deux grandes suites, réparties sur quatre niveaux à flanc de montagne, en surplomb du village de Malfa, possèdent toutes une terrasse et une même vue panoramique sur la Grande Bleue.

L’une des chambres de l’hôtel Principe di Salina. DR

Les intérieurs jouent la carte du dépouillement, avec des tons neutres et des matériaux naturels: bois clair, paille, bambou, fibre de coco… Des canapés profonds, des vases en céramique, des pots en terre cuite, des kilims colorés et des tapis persans complètent le décor. La famille propriétaire du lieu l’a voulu simple et chaleureux.

Sans idée préconçue, presque sur un coup de tête, Silvana et son mari Francesco se sont installés sur l’île il y a quelques années. Ils ont créé Principe di Salina et en ont ensuite confié la gestion à leur fille, Anita. Silvana, ancienne généraliste formée à la nutrition, s’affaire, quant à elle, en cuisine. Cette jolie maison aurait pu rester la leur. Ils ont préféré l’ouvrir aux autres et partager leur amour pour Salina.

> Principe di Salina. SP182 3, Malfa, Salina, Italie. À partir de 210 € la nuitée. Principedisalina.it