Danielle Siobhan

Un 4-étoiles signé Jordane Arrivetz au cœur de la côte de Nuits

Par

Céline Baussay

le 26 février 2025

Le Bellevigne Bourgogne inaugure une collection de boutique-hôtels qui s’approprient les codes esthétiques et l’art de vivre de la région viticole dans laquelle ils sont implantés. L’architecte d’intérieur Jordane Arrivetz est la première à relever le défi, au cœur de la prestigieuse côte de Nuits.

Tout comme le vin, le village de Chambolle-Musigny, entre Dijon et Beaune, s’est bonifié avec le temps. Néanmoins, quand le groupe Les hôtels (très) particuliers a confié à Jordane Arrivetz les clés de la maison de maître du XVIIIe siècle destinée à devenir un 4-étoiles, une rénovation d’ampleur s’imposait : « Plusieurs espaces n’avaient pas été utilisés depuis cinquante ans ! Il a fallu les réinventer de façon à pouvoir les exploiter à nouveau et offrir des expériences variées. »

Grand cru

La fondatrice de l’agence Notoire a ainsi créé un restaurant dans l’ancien chai, un bar à vin dans l’une des caves voûtées, un lobby-vinothèque, un salon aux étagères pleines de livres anciens ou de référence sur le bourgogne… et la Bourgogne. Un spa ouvrira bientôt, en complément de la piscine extérieure.

Pour concevoir ce 4-étoiles, l’architecte d’intérieur Jordane Arrivetz, fondatrice de l’agence Notoire, a complètement réhabilité et réaménagé une maison de maître bourguignonne du XVIIIe siècle. *Danielle Siobhan*

Bien différent de ses projets précédents, comme l’hôtel Nuage, à Paris, La Tartane Saint-Tropez ou encore l’agrandissement du Domaine de Verchant, près de Montpellier, sur lequel elle planche actuellement, ce chantier tout juste finalisé révèle des partis pris forts: un maximum d’ouvertures pour laisser entrer la lumière, une circulation fluide, des matériaux emblématiques comme la pierre de Bourgogne…

Immersion dans les vignes

Jordane Arrivetz a pensé chacune des 37 chambres, petites mais cosy, avec une couleur dominante : le bleu, mais aussi le rouge ou le vert, celles des vignobles. Et elle a su leur offrir une atmosphère rustique chic, théâtrale sans esbroufe, avec poutres apparentes, drapés de velours, fauteuils aux motifs de grappes de raisin et de feuilles de vigne, mobilier sur mesure, objets chinés alentour, lits à baldaquin et salles de bains rétro…

Une des 37 chambres du Bellevigne Bourgogne, à l’atmosphère rustique chic. *Danielle Siobhan*

« Quand on évoque la Bourgogne, on n’a pas vraiment d’images en tête, contrairement à l’Alsace, par exemple. Nous avons donc travaillé sous l’angle de la qualité et du terroir, avec une approche décomplexée et large du sujet, pour rendre ce projet convivial et joyeux. » Après la Bourgogne, l’appellation Bellevigne se déclinera avec un deuxième hôtel, en Alsace justement, annoncé pour 2026.

> Bellevigne Bourgogne. 7, rue de l’Église, 21220 ChambolleMusigny. À partir de 104 € la nuitée. Bellevigne-hotels.com