Pots, Pans & Boards

Pour ce sixième restaurant signé avec le chef star Tom Aikens, le studio d’architecture londonien Michaelis Boyd a imaginé la chaleur d’une cuisine familiale rustique. Autour des tables et des chaises dépareillées, des étagères pleines de bocaux répondent à un comptoir-vitrine enfermant un mur de casseroles. Vieille balance, pichets usés, ustensiles de cuisine en tout genre, tous ces objets, chinés au Sunbury Antiques Market à Kempton Race Course (Angleterre), recomposent un certain passé. Il y flotte d’ailleurs une douce ambiance d’épicerie de campagne d’hier. Dans ce lieu chaleureux et rassurant, la carte invite à partager les plats servis directement dans les casseroles.