By Jarmush

Il s’en est fallu de peu pour que ce diner américain à peine ouvert ne s’appelle Coffee and Cigarettes, reprenant le titre du film génial de Jim Jarmusch. Tjeerd Hendriks a finalement opté pour un hommage plus direct (et plus politiquement correct) à son réalisateur préféré. Mais l’ambiance est là. Les banquettes, le long comptoir et les pancakes à la carte. Côté déco, Tjeerd Hendriks a demandé des conseils à ses amis qui ont tous mis la main à la pâte. À l’inverse de sa boutique voisine Groos, qui présente des designers et artistes vivant à Amsterdam. L’intérieur de celle-ci a été réalisé par les architectes MVRDV, installés dans le même bâtiment (de 1952) que les deux autres. Longtemps à l’abandon, Het Industriegebouw est désormais une ruche de créatifs. By Jarmusch est l’adresse dont toute cette joyeuse bande pouvait rêver… avec des accessoires, comme les tasses siglées By Jarmusch. On murmure d’ailleurs que l’on peut repartir avec l’une d’entre elle sous le manteau…