El Blok, Porto Rico

Au large de Puerto Rico, sur l’île de Vieques, l’hôtel El Blok offre un glamour tropical digne des années 50. L’architecture ébauche un style moderniste et brutaliste derrière une façade tout en béton perforé d’où fuse une lumière vive. Grâce à ce système de faux moucharabieh, la ventilation naturelle est privilégiée et l’air conditionné absent des espaces communs. Les 21 chambres convoquent le béton et le bois. Quant aux meu­bles, ils ont été taillés selon des techniques anciennes locales dans du bois issu des forêts autour de Puerto Rico. Le restaurant du chef Jose Enrique décline une carte autour de la rôtisserie et du grill à bois.