Claudette

C’est une Provence cosmopolite que nous raconte le chef Cédric Tovar, avec du pistou et de la bouillabaisse au menu, mais aussi des pains tunisiens et des carottes à la marocaine, histoire de nous rappeler que la région PACA a longtemps été une terre d’accueil. Les familles BCBG de Greenwich Village en raffolent à l’heure du brunch et, le soir, la déco tamisée de terracotta et d’osier sublime tous les convives.