Albertine

Il y a un mois, Gérald Passédat a ouvert Albertine, sa dernière adresse dans Les Docks, décorée par Architecture 54 en bleu et vert avec paravents cannés et service en tablier blanc. Ici, le chef manie avec brio poissons et potager de saison. Sa table gastronomique du Petit Nice (17, rue des Braves) est par ailleurs la référence à Marseille, ne l’oubliez pas ! Quant au Môle, logé au cœur du MuCEM, le chef y cultive la quintescence du terroir méditerranéen.