Matteo Imbriani

Restaurant 13.10 : la plus belle adresse de Milan par Serena Confalonieri

Par

Marco Torta

le 28 juin 2023

N’est pas créateur d’univers qui veut ! Certains toutefois ne laissent aucun doute quant à leur capacité à imposer leur talent. Il suffit pour s’en convaincre de porter le regard sur le travail de Serena Confalonieri. La designeuse maîtrise les combinaisons chromatiques et les assemblages géométriques, ingrédients d’un style frais et contemporain, héritier du mouvement Memphis reconsidéré à la lumière du XXIe siècle. Si, depuis dix ans, les éditeurs ne s’y sont pas trompés, aujourd’hui, la jeune femme présente son premier projet d’architecture intérieure: un restaurant de 25 couverts dans la banlieue milanaise.

Le restaurant 13.10 associe la signature stylistique de la designeuse Serena Confalonieri à la philosophie gastronomique du chef Marcello Passoni, dont la cuisine traversée d’influences cosmopolites se compose d’ingrédients locaux. Leur objectif commun: transmettre un sentiment d’authenticité et de familiarité, donner l’impression de manger à l’extérieur tout en se sentant un peu chez soi, à l’aise…

Pour le restaurant 13.10, la designeuse Serena Confalonieri s’essaie à l’exercice de l’architecture intérieure d’hospitalité. *Matteo Imbriani*

Enroulé autour d’une cour, l’établissement se déploie à l’intérieur d’espaces intimes, agencés de façon informelle mais rationnelle. L’ambiance chaleureuse et conviviale est obtenue grâce à l’utilisation de couleurs franches, naturelles – en résonance avec les produits utilisés dans la cuisine –, mais aussi de multiples textures, de motifs éclectiques vivants et de pièces d’ameublement raffinées, pour la plupart fabriquées sur mesure.

La designeuse a souhaité impliquer des entreprises prestigieuses, qui ont accepté de participer au projet à travers une collaboration personnalisée. Parmi les principaux partenaires, HD Surface s’est chargée des finitions des murs et des plafonds, tandis que Ceramica Cielo s’est occupée de l’équipement des sanitaires.

es chaises chiavarines (Fratelli Levaggi) s’inspirent d’une typologie de sièges à dossier ajouré de style Second Empire (ou Napoléon III). Derrière les tables, dans un renfoncement plaqué de bois travaillé, la banquette arbore le tissu Scott au design textile de Serena Confalonieri pour L’Opificio. Sol en dalles de grès cérame à effet de marbre Pebble (Florim). Appliques Leaf, design Matteo Zorzenoni (MM Lampadari). Peintures murales HD Surface. *Matteo Imbriani*

À cela s’ajoute une série d’éléments de décoration conçus par Serena Confalonieri elle-même : le papier peint recyclable Carnival (Wall&decò), pour les toilettes, le miroir Stilla (Potocco) et le service de table Kyma (Sambonet).

La jeune femme s’est également adressée à des entreprises partenaires telles que Florim, qui a fourni les carreaux de grès cérame pour les murs, respectivement Servomuto et MM Lampadari, pour les suspensions et les appliques, enfin Fratelli Levaggi, pour les chaises chiavarines (typées Napoléon III) fabriquées à la main.

Au-dessus du meuble de la réception réalisé sur mesure, suspension Servomuto. Rideaux en tissu Scott, de Serena Confalonieri (L’Opificio). Peintures murales HD Surface. *Matteo Imbriani*

Parmi les produits créés par la designeuse pour des éditeurs et utilisés dans ce projet, on compte le tissu jacquard Scott, produit par L’Opificio, et la table Archie, chez Medulum. Une belle harmonie !