Entrée dans le portfolio hôtelier LVMH en 2016, la résidence de La Pinède devient cette année la quatrième Maison Cheval Blanc. Après Courchevel, les Maldives, Saint-Barthélemy et en attendant La Samaritaine, à Paris, la voilà donc bien installée sur la carte des hôtels pour happy few exigeants. Depuis deux ans, Jean- Michel Wilmotte en orchestre la rénovation, une mise à jour qui s’achève cette année avec la salle à manger de La Vague d’or, le « gastro » triplement étoilé du jeune Arnaud Donckele, lequel vient d’être officiellement missionné sur le futur Cheval Blanc Paris.
Depuis l’an dernier, le spa Guerlain accueille ses premiers clients. Spacieuses, les trente-et-une chambres et suites se glissent dans le chêne clair, sablé, griffé, le marbre blanc, les tapis épais, le bleu, l’écru et la quiétude. « Nous sommes d’abord partis sur un rafraîchissement et avons finalement opéré une refonte profonde », précise l’architecte, dont l’agence parisienne livre des chantiers prestigieux dans vingt-cinq pays. Sur l’échiquier tropézien, il est aussi l’architecte de La Réserve, à Ramatuelle et du White 1921, place des Lices.
En plus d’être le seul hôtel de Saint-Tropez « les pieds dans l’eau », l’ex-villa années 30 cache dans ses murs un trésor particulier, une identité sixties aujourd’hui recherchée par les antiquaires : une grande fresque de Roger Capron, artiste céramiste qui oeuvra au Byblos à la même époque, contemporain de Picasso à Vallauris, et célèbre pour sa production de grès. Fin connaisseur de ses dessins, Wilmotte en a ici fait un leitmotiv. L’autre élément prédominant, c’est la lumière qui s’invite sous les pins. Entre bar et salon, de jolis claustras permettent désormais d’en profiter. Dans le jardin, le temps semble soudain s’arrêter et, l’espace d’un instant, le petit port de pêche si cher à Maupassant et à Colette réapparaît comme un éden possible.
> Cheval Blanc. Plage de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez. Tél. : 04 94 55 91 00. Chevalblanc.com À partir de 500 € la nuit.
