La cuisine intelligente de Francesca Sarti à Boisbuchet
Après la danse et le safari, c’est au tour de l’art culinaire d’être mis à l’honneur à Boisbuchet ! Francesca Sarti est architecte mais a décidé de faire de la gastronomie son champ de création. La Florentine a prodigué conseils et secrets autour des thèmes du rituel et de la boisson dans un atelier inspiré baptisé « Drink and think ». Chez elle, l’exploration du goût se fait de manière artistique et conviviale.
Fondatrice d’Arabeschi di Latte (2001), qu’elle décrit comme un « food design studio », Francesca Sarti se sert de la cuisine pour communiquer et créer du lien entre les curieux qui testent ses expériences multiples, avec succès. À Boisbuchet en tout cas, la sauce a pris tout de suite !
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