La Saint-Roch est la cinquième suite de l’hôtel. Avec sa petite terrasse sur cour et la chambre 607 communicante, l’ensemble forme un penthouse de 70 m2 perché sur les toits parisiens. Sa dominante de vert et le « mural » formé par des grains de riz en terre cuite vernissée font écho aux influences berbères du tapis « Mogador » dessiné par Sarah Lavoine pour Chevalier Éditions.