Protégé : Diaporama : anti-conformisme berlinois

On connaissait déjà la formule farm to table (de la ferme à la table). Good Bank innove en proposant des plats 2.0 sortis de la mini-ferme verticale juste derrière le comptoir. Ce snack, aux allures de diner américain, déroule un menu composé de salades qui poussent sous nos yeux. Ouvert en 2017, Good Bank vient de se lancer dans la production de champignons sur du marc de café et prévoit le placement de ruches urbaines. Une belle idée.
www.good-bank.de