Depuis 1999, Nicolai Bergmann a bâti un empire de boutiques de fleurs et de cafés au Japon et, plus récemment, en Corée du Sud. La décoration de son flagship-store de Tokyo est à l’image de celle de sa maison : résolument scandinave ! Tels ces fauteuils « Egg » et « Swan » d’Arne Jacobsen (1958, Fritz Hansen).