Diaporama : Chais beaux… à Bordeaux !

Château Les Carmes Haut-Brion, Bordeaux

Les 2 000 m2 de l’ensemble sont répartis entre un chai d’élevage qui accueille 300 barriques sous le niveau du mini-plan d’eau qui entoure le chai, un cuvier de 23 cuves sans poutre – la dalle, très fine, sert de clé de voûte –, une salle de dégustation où le lustre dessiné par Starck représente les 50 pieux fixés dans le sol pour maintenir l’édifice et, enfin, une terrasse de 350 m2 coiffant l’ensemble. Chaque année, un artiste viendra décorer l’une des cuves en béton. La première n’est autre qu’Ara Starck, la fille du designer !