Diaporama : Chais beaux… à Bordeaux !

Château La Dominique. Saint-Émilion

L’idée de ce nouveau chai serait venue à la suite de l’inauguration du bâtiment signé Christian de Portzamparc à Cheval Blanc, la propriété voisine ! Il fallait donc une autre grande signature. Le choix de Jean Nouvel n’est pas un hasard, ce dernier ayant travaillé avec Jean-Claude Fayat, président du groupe de BTP du même nom, pour la réalisation du musée du Quai-Branly. Autre originalité du lieu, il accueille sur son toit un restaurant, Le Rouge, où la cuisine fait honneur aux saveurs de la région, et une terrasse jonchée de cailloux de verre de différentes teintes de rouge, en clin d’œil aux grains de raisin. Cette dernière offre un magnifique panorama sur le ­moutonnement des vignes alentour. Une boutique proposant de jolis objets de design complétera la visite.