Dix minutes de traversée suffisent pour passer de la carte postale à un territoire en pleine mutation. Longtemps boudé, Amsterdam Noord trace à vue les contours de la capitale de demain. Mi-laboratoire urbain, mi-village d’utopistes, ce quartier mixe design, culture et écologie, à l’écart des foules. À vélo ou à pied, on y va pour chiner, rêver, déguster, s’inspirer – et entrevoir ce que pourrait être la ville du futur.
À lire aussi : 5 nouveaux cafés design où se poser à Amsterdam
1. FC Hyena : le cinéma arty qui a tout compris
Le FC Hyena attire autant pour les pépites du cinéma indépendant à l’affiche que pour son ambiance soignée. Mix parfait entre loft berlinois et bistrot scandinave – béton brut, bois clair, suspensions design et grandes tablées – on y découvre des documentaires engagés et on y reste une fois le générique déroulé pour les assiettes de saison, les conversations cinéphiles et la playlist bien sentie. À la belle saison, cap sur la terrasse pour un sunset arty sur l’IJ.
2. Ride & Dine au Skatecafe
Campé dans un ancien hangar industriel d’Amsterdam Noord, le Skatecafe mélange esprit skate et design brut avec une nonchalance très néerlandaise. Au centre, une mini-rampe rideable de jour, dançante de nuit. Autour : suspensions industriels, murs à nu, verrières XXL et mobilier chiné. Serveurs en bleu de travail, skateurs en Vans, grandes tables en bois: ça fleure bon l’atelier d’artistes, les DJ sets branchés et dans l’assiette le naturel bien sourcé. Un lieu qui a décidé de ne pas choisir entre tendance et convivialité.
3. IJ-Hallen, le plus grand marché aux puces d’Europe
Au cœur de l’ancien chantier naval NDSM, IJ-Hallen s’impose comme un rendez-vous culte pour les amoureux de design circulaire. Une fois par mois, le plus grand marché aux puces d’Europe se déploie et mêle mobilier mid-century, vaisselle rétro, céramiques oubliées, fripes par millier et pièces design à prix doux. On en repart rarement les mains vides.
4. Nuit dans une péniche au Café de Ceuvel
À Amsterdam, l’aventure commence sur l’eau. Direction le Café de Ceuvel, lieu hybride où l’on dort dans une vraie péniche recyclée, amarrée dans un ancien chantier naval transformé en laboratoire d’utopies durables. Passerelles en bois, jardins en permaculture, panneaux solaires, mobilier récup’ et terrasses ensoleillées où manger 100% végétal: ici, tout respire le brut maîtrisé. Le jour, DJ sets cool et apéros green. Le soir, place au calme, avec les canards pour seuls voisins. Un manifeste flottant pour un monde plus doux, sans sacrifier le style.
5. Europizza, la table cool et décomplexée
Dans un décor de cantine arty – chaises d’écolier, grandes tablées, nappes blanches à l’occasion – on partage des pizzas tapissées de garnitures italocales, des tapassiettes redoutables (comme cet œuf mayo twisté au cerfeuil), à arroser de vins bio qui tapent dans le mille. Héritier d’Europa (le resto du centre d’art Het Hem), le spot ose des combos brillants : de la pizza au ragoût d’agneau façon kebab, glace choco-gochujang… Et après ? On va danser au Benelux Bar !
6. Café Noorderlicht: QG de rêveurs
Accroché au bord de l’IJ, le café Noorderlicht a des airs de serre échappée d’un rêve écolo. Façade en verre, récup’ créative, guirlandes dépareillées, tablées pour copains de passage : le lieu mixe chill radical et esprit bricolo. Dans l’assiette, une cuisine végétale et locale, entre comfort food bio et inspiration du jour avec vue sur les péniches. L’été, sa terrasse façon plage urbaine devient QG des couchers de soleil, DJ sets et concerts improvisés.
7. Leçon d’architecure durable à Schoonschip
Envie d’un aperçu de la ville de demain ? Cap sur Schoonschip, quartier flottant amarré au nord d’Amsterdam. Sur le canal Johan van Hasselt, 46 maisons aux lignes affûtées composent un archipel de durabilité à la hollandaise. Énergie solaire, récupération d’eau, matériaux recyclés : tout est pensé pour allier impact minimal et style maximal. Relié par des pontons-jardins, Schoonschip invente une autre façon d’habiter la ville : collective, circulaire, désirable. On y vit entre voisins, kayaks et apéros sur le quai.
8. Lusthof : mi-refuge, mi-observatoire
Depuis 2015, Alessandra Covini et Tomas Dirrix forment Studio Ossidiana, qui casse les codes entre design et architecture. Sur les docks de la NDSM, le duo réinvente le jardin d’agrément. Leur Lusthof circulaire mêle béton poétique, géométrie solaire et ouverture au vivant. Observatoire, refuge, serre ? C’est un peu tout ça à la fois. Chaque fenêtre capte un point cardinal, chaque axe suit le soleil. Un lieu à explorer lors d’événements ou sessions de jardinage ouverts au public.
> Ndsm.nl
À lire aussi : City guide : nos meilleures adresses à Reggio Emilia, en Italie
