Pourquoi Bangkok est-elle votre ville fétiche ?
Parce que des amis qui s’y sont installés il y a plus de vingt ans me l’ont fait découvrir le jour, la nuit, dans son contraste permanent entre douceur et chaos.
Votre restaurant fétiche là-bas ?
Le Never Ending Summer sur le fleuve Chao Phraya a été dessiné par le célèbre architecte Duangrit Bunnag. L’endroit est beau et la cuisine simple.
La plus belle vue ?
Celle du Sky Bar, au 63e étage de l’hôtel Lebua.
Où boire le meilleur cocktail ?
Chez Maggie Choo, testez le HMS Leviathan.
Que rapporter ?
Des feuilles de citronnier ou kaffir lime leaves, pour cuisiner poissons, bouillons et sauces exotiques.
Votre saison favorite ?
La haute saison, en janvier-février, est formidable. Il fait chaud et les fleurs sont fabuleuses.
Votre adresse secrète ?
Le minuscule cimetière musulman, situé dans le quartier de l’ambassade de France, d’où l’on aperçoit, entre les arbres tropicaux, un temple bouddhiste superbe.
Votre cantine ?
Si vous vous trouvez dans le quartier de Silom, ne ratez pas Somtum Der : ils font le meilleur som tam (salade de papaye verte) de la ville !
Votre hôtel favori ?
Le Sala Rattanakosin, sur le fleuve Chao Phraya, face au temple Wat Arun. Y dîner de nuit est magique.
Votre rooftop favori ?
L’Octave Roofbar du Marriott.
Votre temple préféré ?
San Phra Phrom, un sanctuaire près d’Erawan où la ferveur thaïe s’exprime à chaque instant, jour et nuit, pour rendre hommage à Brahmâ.
Le marché le plus intéressant ?
Le Chatuchak Market (le week-end, NDLR), où l’on trouve de tout : des serpents aux chats géants en passant par des tissus, de la vaisselle et des fleurs naturelles ou artificielles.
Votre quartier ?
Sur Chao Phraya, le Creative District, un des seuls quartiers où l’on peut se balader à pied et admirer des maisons anciennes.
Si Bangkok était une couleur ?
Le doré.
Une odeur ?
Celle du frangipanier
Un bruit ?
Un tuk-tuk qui pétarade.
Un livre ?
Un roman d’Ernest Hemingway écrit au Mandarin Oriental, entre alcool et autres substances…
Une saveur ?
Celle des sourires des Thaïs.
Une bonne alternative à Bangkok ?
Hua Hin. Tout Bangkok y est le week-end… C’est la résidence d’été du roi et de ce fait le tourisme sexuel n’y prospère pas. Les plages de kitesurf y sont dingues !
Où vous sentez-vous le mieux ?
Le soir, dans la rue, pour y dîner sur un tuk-tuk devenu une cantine en deux clics. Du vrai design du quotidien, inventif et immédiat.
Le dernier spot découvert ?
Le mall Siam Discovery, entièrement conçu par Nendo, propose une sélection lifestyle unique.
Votre boutique favorite ?
La parfumerie Karmakamet qui fait aussi restaurant : les meilleurs parfums de Thaïlande !
Un objet typique de Bangkok ?
Un éventail en bambou acheté le soir sur Silom : 50 centimes de beauté utile.
Qu’est-ce qui vous y émeut encore ?
La « thaïness » : cette capacité à vous accueillir avec sourire et bienveillance, et une forme de spiritualité présente partout, au travers d’un collier de jasmin, d’un arbre ceinturé d’une étoffe, d’une odeur d’encens…
Une qualité propre à cette ville ?
Elle brasse les contraires. Elle sent terriblement bon et pue à la fois. Un temple résiste au pied d’un condominium. Elle est très calme et clignote à chaque instant.
Comment définiriez-vous Bangkok ?
Comme la ville possible de mes vieux jours.
